INGREDIENTI:

500 gr. di patate
100 gr. di formaggio grattuggiato
100 gr. di farina
1/2 cubetto di lievito di birra
100 gr. di formaggio fresco o altro a scelta
200 gr. di tonno
2-3 pomodori pelati
sale quanto basta

PROCEDIMENTO:

Si lessano le patate e si passano al passaverdure. Alla purea si unisce il formaggio grattuggiato, la farina, il lievito di birra sciolto in poco latte e il sale.

Si lavora per amalgamare bene gli ingredienti poi si fodera una teglia da forno precedentemente unta d’olio e spolverata con pane grattuggiato e si farcisce con delle fette di formaggio fresco, pezzetti di pomodoro pelato e tonno sbriciolato.

Si ricopre con un altro strato di pasta, si spolvera in superficie con del pane grattuggiato e si inforna a 180°.